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 Fakten über Weihnachten - schon gewusst? 
An Lichtmess wurde der Jahresbedarf an Kerzen für die Kirchen geweiht, die Leute brachten auch Kerzen für den häuslichen Gebrauch zur Segnung, diese gesegneten Kerzen sollten vor allem in der dunklen Jahreszeit das Gebetbuch beleuchten, oder als schwarze Wetterkerzen Unwetter abwehren. Heute wird das früher bedeutende Fest nur noch selten wie früher mit einer Lichterprozession gefeiert. Lichtmess war bis 1912 auch ein offizieller Feiertag, nach diesem Tag begann die Arbeit der Bauern nach der Winterpause wieder. Als "Schlenkeltag" war Lichtmess ein wichtiger Termin für Dienstboten: an Lichtmess wurde oft der Dienstherr gewechselt.


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Weihnachten
Autor Nachricht
  Thema: Schwarzsauer / Weißsauer
Pegasusgirl

Antworten: 1
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BeitragForum: Weihnachtsküche   Geschrieben am: 14.12.2006, 17:40   Titel: Schwarzsauer / Weißsauer
Zutaten:
750g Schweinebauch
500g Schälrippchen
1000g Kopf Pfoten und Schwarten und Kutteln
1 große Zwibel
5 El Salz
5 Lorbeerblätter
1 gestr. Tl Pfeffer
1/2 L Essig
2 1/2 L Schweineblut
Z ...
  Thema: Bin neu hier
Pegasusgirl

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BeitragForum: Mitglieder Intern (unsere 'Herzlich Willkommen im Weihnachtsforum' Ecke)   Geschrieben am: 17.12.2005, 23:15   Titel: Bin neu hier
Hallo ich bin neu hier auf dem Board.Komme von der Ostseeküste und habe vier Kinder.Meine Hobbies sind:
Backen,Kochen,basteln,Window-color,Pc,meine Familie.
  Thema: Weihnacht was bist du
Pegasusgirl

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BeitragForum: Weihnachtslieder in Deutsch   Geschrieben am: 17.12.2005, 23:08   Titel: Weihnacht was bist du
Weihnacht was bist du
bist du Kerzen und Schnee,
oder nur ein Seemann
der allein ist auf See.


Weihnacht was bist du
bist du Hoffnung der Welt,
oder bist du einfach
das ganz große Geld.
...
  Thema: Rolf Zuckowski: In der Weihnachtsbäckerei
Pegasusgirl

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BeitragForum: Weihnachtslieder in Deutsch   Geschrieben am: 17.12.2005, 22:01   Titel: Rolf Zuckowski: In der Weihnachtsbäckerei
Musik und Text: Rolf Zuckowski

In der Weihnachtsbäckerei
gibt es manche Leckerei.
Zwischen Mehl und Milch
macht so mancher Knilch
eine riesengroße Kleckerei.
In der Weihnachtsbäckerei,
in ...
  Thema: Schwarzweiss-Gebaeck (Variante Nr. 2)
Pegasusgirl

Antworten: 0
Aufrufe: 8207

BeitragForum: Weihnachtsbäckerei   Geschrieben am: 15.11.2005, 17:16   Titel: Schwarzweiss-Gebaeck (Variante Nr. 2)
Ich habe noch eine andere Variante vom Schwarzweiss-Gebäck, vielleicht mag die ja auch jemand probieren:

Zutaten:
500 g Mehl
250 g Rama
125 g Puderzucker
1 Prise Salz
2 Eier
2 TL Kakao
50 g ...
  Thema: Grünkohl
Pegasusgirl

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BeitragForum: Weihnachtsküche   Geschrieben am: 15.11.2005, 16:53   Titel: Grünkohl
(für 4 Personen):
1500 g Grünkoh (frisch)
150 g Zwiebeln (gewürfelt)
100 g gewürfelten gestreiften Speck
50 g Schweineschmalz
4/4 l Kasselerfond oder Fleischbrühe
2 Eßl. Hafergrütze
500 ...
 
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